Unsere heutige Gesellschaft wird immer dicker. Das zeigt auch der jährlich erscheinende Bericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung: Übergewicht scheint zur Normalität zu werden! Das ist ein erschreckender Trend, der auch ein Risiko für die Gesundheit darstellt. So sind die Hauptrisikofaktoren für eine Erkrankung an Diabetes mellitus Typ 2 ungesunde Ernährung, mangelnde Bewegung und daraus resultierendes Übergewicht. Aber auch diverse Herz- und Gefäßkrankheiten sowie Bluthochdruck können durch eine ungesunde Ernährung begünstigt werden.

Doch Übergewicht ist nicht immer das Resultat aus Unwissenheit über gesunde Ernährung. Ganz im Gegenteil: Ich spreche in meinem Praxisalltag regelmäßig mit Menschen, die sich bereits sehr intensiv mit gesunder Ernährung auseinandergesetzt haben, die diszipliniert sind, sich viel Wissen angeeignet haben und dennoch an einem Punkt stehen, an dem einfach nichts mehr funktioniert. Sie haben unzählige Bücher gelesen, Diäten ausprobiert, sich tief mit Makronährstoffen, Fastenfenstern oder Clean Eating beschäftigt. Und trotzdem bleibt der Erfolg aus. Das Gewicht stagniert, der Körper wirkt blockiert – egal, was man versucht.

Oft liegt genau darin das Problem: Zu viele Diätversuche in der Vergangenheit, zu viele Regeln und so viel Wissen über Ernährung, dass man irgendwann den Wald vor lauter Bäumen nicht mehr sieht – mit dem Ergebnis, dass der Körper und besonders der Stoffwechsel gestresst und aus dem Gleichgewicht geraten sind.